后勤效劳总公司食堂作为国度示范性规范化食堂，在食品平安领域再筑“防火墙”——在树立了农药残留快速检测室的基础上，增设食品平安综合剖析仪等检测项目以保证广阔师生“舌尖上的平安”，这在全省高校食堂中亦属创新之举。

自今年暑假后，饮食效劳中心引进食品平安综合剖析仪、大肠杆菌培养箱等设备，用于盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、亚硝酸盐和大肠杆菌的检测，配备了专门的检测员。每天早上检测员要对食堂推销的蔬菜、肉类、餐具等进行抽样检测，确保有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、瘦肉精、大肠杆菌等项指标无异常，对超越国度规范的食材不准卸车入库，并立即进行退货处置。

瘦肉精是快速检测室的检测重点之一，检测员对样品进行粉碎取样放入检测仪器后，几分钟后即打印出检测结果，方便快捷一目了然。中心每天将检测结果记载备案，同时在食堂门口公示，接受大家监视。

前期效劳总公司食堂已经实施了明厨亮灶的工程，但“明厨亮灶”只是保证了食堂加工环节的卫生平安，对食品原资料的平安无法掩盖，尤其是当下较为突出的蔬菜农药残留、瘦肉精和餐具消毒问题无法防范。针对这一食品平安隐患，饮食效劳中心积极、迅速的树立快检室并增设检测项目，这一措施从源头上有效根绝了食品平安隐患，保证了大香蕉网站|大香焦依人在线|国际自拍在线|久草网师生的就餐平安。

蔬菜农药残留物检测周报表

食品添加剂及餐具检测周报表

瘦肉精检测操作中

后勤效劳公司饮食效劳中心