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严把食品平安关 做好开学第一餐

发布时间:2020-03-29  来源:未知  作者:成都航空职业技术

  为全力保证开学第一餐,后勤效劳总公司饮食效劳中心提前部署、周密布置,精心做好各项准备任务。

学校党委副书记、副校长陈玉华委托后勤效劳总公司副总经理杨琦在学校后勤效劳总公司管理人员新学期任务布置会上传达了学校新学期后勤任务要求:一是思想上重视、行动上坚决落实;二是在食品推销、保管、生产加工、留样全进程中要有法可依、有法必依、违法必究;三是食品制作要有严格任务流程、顺序地下透明;四是食品原料来源、出入库、生产加工等各个环节有记载且记载真实完整。

  为贯彻落实学校新学期后勤任务要求,进一步规范学校食堂管理,增强食品卫生平安,8月24日,后勤效劳总公司饮食效劳中心经理李琼主持召开了食堂全体员工新学期任务启动会。

会上,李琼对暑假期间刀削面机器人推销、洗碗机招标任务、抽排和灶具清洗等重点任务进行了回忆和总结。对全体食堂任务人员提出了新学期的三点要求:一是严格做好食品平安任务,开好新学期第一餐;二是科学合理制定食谱,不时提高饭菜质量;三是增强员工培训,提高效劳意识。

  会议强调,食品平安任务是食堂任务的重中之重,不能有一丝马虎,要真正做到环环相扣、上下监视。在保证食品平安的基础上,厨师在食谱的制定上一定要做到科学、合理、营养搭配均衡。

 

学校后勤效劳总公司管理人员召开新学期任务布置会

 

学校食堂全体员工召开新学期任务启动会

 

后勤效劳总公司

 





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